Odori
Buono con buono = buono
Giugno 24, 2020
Cooking like a painter
Giugno 24, 2020
L'odore di mia nonna è dentro all'aglio abbrustolito, rude fuori ma che esplode in bocca e nel cuore del soffritto.
L'odore di mia nonna è nei pinoli e nella loro tacita tenerezza così piccoli ma così pieni di carattere.
L'odore di mia nonna è nella buccia bruciacchiata di un peperone e nel suo agrodolce come il peso dei ricordi.
L'odore di mia nonna è nel caramello che inizia a bruciare nella casseruola e io poco più giù persa nella sue scarpe giganti.
Fare il caramello è un po' come scrivere una poesia.
Tu brunisci esotico zucchero
su onde sinuose del jazz.
Spendi, bruciato caramello,
un’aria che si inonda di musica.
