Street food & co.
Settembre 25, 2020
È una storia. È un odore. La storia è quella dell’amore per l’uomo che scandisce i miei giorni buoni e i miei giorni neri. L’odore è […]
Ottobre 2, 2020
La cosa più bella di questo piatto per me? Guardarmi le mani e somigliarle. Mia nonna abitava infondo alla via di casa nostra, aveva la finestra […]
Ottobre 2, 2020
Cromaticità: così penso alle verdure. Sono un’esplosione di colori, di buonumore, di curiosità. Ogni volta che devo scattare una foto ad un piatto vegetariano resto colpita […]
Dicembre 5, 2020
Entrare nella storia di una preparazione significa amarla e rispettarla ancora di più. Chissà che viaggio ha intrapreso per arrivare fino a noi.
Dicembre 9, 2020
Innamorarsi di questo dolce è facile, smettere di mangiarlo un po' meno. Un mondo croccante e un mondo soffice si fondono insieme per lasciare il posto ad una sensazione che resterà indelebile.
Dicembre 16, 2020
Mettete in fresco una bella bottiglia di prosecco. Lasciate che il taleggio si sprigioni nella vostra bocca e fate un bel brindisi per questo Natale alternativo!
Dicembre 18, 2020
Ciò che amo di questo piatto è la convivialità. Sì, perchè quando l'ultima polpetta resta reduce in padella entra in gioco la scarpetta e allora è tutto un accavallarsi di mani, di bocche sporche di pomodoro. Semplicemente cucina.
Dicembre 28, 2020
Un dolce che non annoia mai. Ogni morso porta con sé qualcosa di diverso, così veloce da fare e così veloce a finire.
Gennaio 6, 2021
Anche se le feste finiscono, credo, che dobbiamo sempre ricordarci ciò che ci hanno lasciato. Spazio. Spazio per noi, con i nostri cari, per un bicchiere di buon vino e qualche zeppola che dopo la prima la seconda, la terza sono d'obbligo.
Gennaio 29, 2021
Rispettare il carattere di ogni cibo per me è cucina. Quel percorso unico che fa collezionare ricordi attraverso i sapori. Così, io vi consiglio questa ricetta per una cena tra amici, tra calici di vino e risate non c'è compagno migliore che questo cavolfiore.