Scrivere e, quindi, raccontare di ciò che per me è importante è un viaggio. Un viaggio nel mondo dell’amore più vero: la ricerca continua di qualcosa che è radicato dentro di me e che mi guida nella scelta di un ingrediente per un piatto o nella voglia di conoscere tutto ciò che riguarda una pianta a cui decido di dare vita. Quel richiamo alla semplicità che, a mio parere, combacia con una vita a contatto con la terra. Perché si cucina amando e si coltiva amando ed è con questo semplice verbo che si coniuga il mondo.
