Il nostro viaggio
Latte e Montefiore. Questo è il mio primo ricordo in materia di cibo.
Ricordo le lotte, quasi da antichi romani, per iniziare il primo boccone e, quando andava a buon fine, il mio palato magicamente diventava quello di uno chef stellato.
Ricordo le sere in cui tornavo a bussare in cucina, dopo aver rifiutato la cena, in cerca di quel biberon pieno di latte e biscotti. Ricordo tanti capelli riccioli che non avevano una forma definita e delle gambe così magre da somigliare a un uccellino.
Le ultime ricette!
Dicembre 16, 2020
Mettete in fresco una bella bottiglia di prosecco. Lasciate che il taleggio si sprigioni nella vostra bocca e fate un bel brindisi per questo Natale alternativo!
Dicembre 12, 2020
Anche se fuori è freddo, credo, che non ci sia niente di più dolce di gustarsi una granita al caldo di un caminetto. Così dolce da ritrovarci dentro il sapore del Natale ed un'idea diversa per concludere un pranzo pesante!
Dicembre 9, 2020
Innamorarsi di questo dolce è facile, smettere di mangiarlo un po' meno. Un mondo croccante e un mondo soffice si fondono insieme per lasciare il posto ad una sensazione che resterà indelebile.
Dicembre 5, 2020
Entrare nella storia di una preparazione significa amarla e rispettarla ancora di più. Chissà che viaggio ha intrapreso per arrivare fino a noi.
I miei pensieri sparsi
I consigli della nonna
- Se hai bruciato una padella, basta cospargere il fondo con del bicarbonato, aggiungere 4 cucchiai di sale, coprire con acqua e lasciarla a riposo tutta la notte: la mattina seguente sarà semplicissimo pulirla.
- Per evitare che frutta e verdura marciscano rapidamente, fodera il cassetto del frigorifero con la carta da cucina che assorbirà l'umidità in eccesso.
- Puoi pulire il tuo tagliere senza detersivo: cospargilo di sale, sfrega con forza utilizzando mezzo limone e sciacqua con acqua corrente.
- Il sale grosso assorbe le macchie di vino.
